Tunnetuimpia ja yleisimpiä kaloja etenkin onkijoille ja pilkkijöille.
Särki on suurehko suomuinen, hopeanhohtoinen ja punertava eväinen kala. Muista särkikaloista sen erottaa selvimmin punaisista silmistään. Sorvan ja särjen erottaa siitä, että särjen selkä- ja vatsaevät ovat suunnilleen samalla tasolla kun taas sorvalla selkäevä on selkeästi taaempana. Särki on suomen kolmanneksi yleisin kala. Särki kukoistaa rehevissä ja kasvillisuutta pursuavissa vesistöissä. Särki syö pienempänä eläinplanktonia siinä määrin, että se lisää entisestään vesistöjen rehevöitymistä. Suurempana se syö myös pohjaeläimiä. Tiheiden särkikantojen vesistöissä särjen on tyydyttävä kasviravintoon paremman puutteessa. Särki kasvaa 10-25 cm ja painaa 50-400 grammaa. Vanhimmat särjet elävät jopa 25 vuotiaiksi.
Lat. Rutilus rutilus
