|
Lat. Cyprinus carpio
Eng. Carp
Monien urheilukalastajien suosima kalalaji.
Karppi on jykevä, suureksi kasvava särkikala. Lähes kaikki kalastettavat karpit ovat istutettuja yksilöitä. Karpilla suomut ovat suurempia kuin muilla särkikaloilla.Viljelyn tuloksena karpeilla on erilaisia suomupeitteitä, esimerkiksi peilikarppi, joka on paikkapaikoin suomuton.
Keski- ja Itä-Euroopan kaupunkien kaduille ilmestyy joulun alla pieniä altaita, joiden ympärillä käy kuhina. Perheenäidit ja -isät ovat valitsemassa altaista sopivankokoista - mahdollisimman suurta - joulukalaa. Karppi on monissa paikoissa meidän joulukinkun asemassa; ilman sitä joulu ei ole joulu. Karpin liha on punaista ja maukasta, kotoisista kaloistamme maku muistuttaa ison lahna makua. Suomessa karppi ei ole saanut suurta suosiota ruokakalana.
Karppi on yksi maailman yleisimmistä makean veden kaloista. Karpilla on pitkät perinteet viljelykalana. Karpin historiaa on pystytty seuraaman pitkälle taaksepäin, noin vuoteen 470 eKr, jolloin sitä alettiin kasvattamaan viljelykalana Kaukoidässä.
Antiikin aikana karppi kulkeutui Kiinaan, Japaniin ja Italiaan. Karpin leviäminen Eurooppaan alkoi Roomasta, ensin Kreikkaan ja Etelä-Eurooppaan. 600-luvulla karppeja aloitettiin kasvattamaan laajalti katolisissa luostareissa, kun huomattiin että ne elivät ja lisääntyivät pienissä lammikoissa ja ne kestivät kuljetuksia erittäin hyvin. 1300-luvulla karppi saavutti Keski-Euroopan. 1500-1600-luvulla munkit veivät karpin Englantiin huomattuaan sen ominaisuuden kasvaa nopeasti ja pienessä tilassa ruuaksi. Nykyään karppeja kasvatetaan ruuaksi, vuonna 2001 karppeja tuotettiin altaissa 15 miljoonaa tonnia. Keski- ja Etelä-Euroopan lämpimät vedet ovat sallineet karpin luonnollisen lisääntymisen ja leviämisen.
Suomeen karppi tuotiin Saksasta vuonna 1861, ja ne laitettiin pieneen lammikkoon viljelytarkoituksessa. Lohjanjärven laskun aiheuttama tulva huuhtoi nämä tuonti karpit vahingossa vesistöön n. 1863-1865. Tätä tapausta voidaan pitää ensimmäisenä istutuksena Suomessa, vaikka kyseessä oli vahinko. Uusi vaihe karpin Suomeen tuonnissa tapahtui syksyllä 1951 Porlaan Ruotsin Anebodasta. Silloin Suomeen tuotiin 40 karppia, joista 22 kuoli keväällä 1952. Vuonna 1955 eloon jääneet 18 kutivat onnistuneesti, todennäköisesti ensimmäistä kertaa Suomessa. Keväällä 1955 tuotiin Suomeen 300 kpl vuoden vanhoja karppeja lisää, osa näistä karpeista istutettiin 1956 alkukesästä.
Suomessa karppia on istutettu pääasiassa Etelä-Suomen järviin ja rannikkovesiin, mutta karppia on tavattu ja saatu myös satunnaisesti ympäri Suomea, mm. monista paikoista Keski-Suomessa. Karpin myöhäinen kutu Suomen lyhyeen kesään lisättynä estää kalan luontaisen lisääntymisen meillä. Kun talvi koittaa Suomessa, karpin poikaset ovat liian pieniä ja heikkoja kestääkseen ensimmäisen, julman ja kylmän talven. Ratkaisuksi tähän on keksitty karpin kasvattaminen ensimmäisen taven yli kalanviljelylaitoksien sisätiloissa.
Kuvia karpista:
|
